Homeamየማቀዝቀዣው ታሪክ

የማቀዝቀዣው ታሪክ

ማቀዝቀዣው ወይም ማቀዝቀዣው በዘመናዊ ማህበረሰቦች ውስጥ ላሉ ቤተሰቦች መሠረታዊ መሣሪያ ነው. የማቀዝቀዣ ዘዴዎች ከመታወቁ በፊት, የምግብ አሠራሩን የሚቀይሩ ውጤታማ ያልሆኑ ዘዴዎችን በመጠቀም ተጠብቆ ቆይቷል. በሚቻልበት ጊዜ በበረዶ ወይም ከሩቅ ቦታዎች በሚጓጓዝ በረዶ ይቀዘቅዛሉ. ጓዳዎች ወይም ቀዳዳዎች በእንጨት ወይም በገለባ ተሸፍነዋል, እና በረዶ ወይም በረዶ ተቀምጠዋል. የዘመናዊው የማቀዝቀዣ ዘዴዎች እድገት ማለት ምግብን በማቀነባበር እና በማቆየት ላይ ከፍተኛ ለውጥ ነበረው.

ማቀዝቀዣ ሙቀትን ከተዘጋ ቦታ ወይም ከእቃው ላይ የሙቀት መጠኑን ለመቀነስ ሙቀትን ያካትታል. በአሁኑ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የማቀዝቀዣ ዘዴዎች የጋዞችን መጭመቅ እና መስፋፋት በሜካኒካል ዘዴዎች ይጠቀማሉ, ይህ ሂደት ሙቀትን ከአካባቢው በመሳብ, ከቀዝቃዛው ቦታ ላይ በማውጣት.

የመጀመሪያው የማቀዝቀዣ ዘዴዎች

የመጀመሪያው የማቀዝቀዣ ዘዴ የተፈጠረው በ 1748 በግላስጎው ዩኒቨርሲቲ በዊልያም ኩለን ነበር, ነገር ግን አጠቃላይ አጠቃቀሙ ተግባራዊ ሊሆን አልቻለም እና ጥቅም ላይ አልዋለም. እ.ኤ.አ. በ 1805 ኦሊቨር ኢቫንስ የማቀዝቀዣ ዘዴን ነድፎ በ 1834 ጃኮብ ፐርኪንስ የመጀመሪያውን መሣሪያ ሠራ። ይህ የማቀዝቀዣ ዘዴ የእንፋሎት ዑደት ተጠቅሟል. አሜሪካዊው ሐኪም ጆን ጎሪ በኦሊቨር ኢቫንስ ዲዛይን ላይ የተመሰረተ የማቀዝቀዣ ዘዴን ገነባ; ቢጫ ወባ በሽተኞችን ለማከም አየርን ለማቀዝቀዝ ተጠቅሞበታል.

ካርል ቮን ሊንደን ካርል ቮን ሊንደን

በሙቀት ማስወጫ ስርዓቶች ልማት ላይ የሰራው ጀርመናዊው መሐንዲስ ካርል ቮን ሊንደን በጋዝ መጭመቅ እና መስፋፋት ላይ የተመሰረተ የአየር ፈሳሽ ሂደትን የነደፈ ሲሆን ይህ ንድፍ አሁን ጥቅም ላይ የዋለው የማቀዝቀዣ ስርዓቶች ጽንሰ-ሀሳባዊ መሠረት ነው። ቶማስ ኤልኪንስ እና ጆን ስታንዳርድ በማቀዝቀዣ ስርዓቶች ዲዛይን ላይ ከፍተኛ ማሻሻያዎችን አስተዋውቀዋል።

ዘመናዊ የማቀዝቀዣ ዘዴዎች

ከ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ እስከ 20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያዎቹ አሥርተ ዓመታት ድረስ በተገነቡት ማቀዝቀዣዎች ውስጥ የታመቁ እና የተስፋፋው ጋዞች እንደ አሞኒያ፣ ሜቲል ክሎራይድ እና ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ያሉ መርዛማ፣ ፈንጂዎች ወይም ተቀጣጣይ ናቸው፣ ይህም ብዙ ገዳይ አደጋዎችን አስከትሏል በ 1920 ዎቹ ውስጥ, በምላሹ, በማቀዝቀዣ ስርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል አዲስ ውህድ ተፈጠረ, Freon. ፍሬዮን በ1928 በጄኔራል ሞተርስ ቡድን ቶማስ ሚግሌይ እና አልበርት ሊዮን ሄኔን ባቀፈ የሲኤፍሲ፣ ክሎሮፍሎሮካርቦን ውህድ ነው። እነዚህ ውህዶች የኦዞን ከባቢ አየርን ያበላሻሉ እና በማቀዝቀዣ ስርዓቶች እና በአየር አየር ውስጥ መጠቀም ከ 1987 ጀምሮ ተከልክሏል.

ቅርጸ-ቁምፊ

የማቀዝቀዣ ታሪክ. ያዕቆብ ፐርኪንስ – የማቀዝቀዣው አባት . ኖቬምበር 2021 ደርሷል።