ભૌતિક પરિવર્તન એ છે કે જેમાં દ્રવ્યને રૂપાંતરિત કરવાની જરૂરિયાત વિના તેમના સ્વરૂપમાં ફેરફાર થાય છે, એટલે કે, તેમના મૂળ પદાર્થો તેમનામાં પ્રવર્તે છે. આમાં દ્રવ્ય અને ઊર્જાની અવસ્થાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે તત્વોમાં નવા સ્વરૂપો બનાવે છે.
- ભૌતિક પરિવર્તન ત્યારે થાય છે જ્યારે પદાર્થો ભળે છે પરંતુ રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયા આપતા નથી.
- આ ફેરફારો પાછું ફેરવી શકાય છે, જો કે બધા ફેરફારો પાછા ફરવા સરળ નથી હોતા.
- તેની ઓળખ સમાન રહે છે, અન્યથા આપણે તેને “રાસાયણિક પરિવર્તન” કહી શકીએ.
ભૌતિક પરિવર્તનને ઓળખવાની એક રીત એ છે કે આવા ફેરફાર ઉલટાવી શકાય તેવું હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને તબક્કામાં ફેરફાર. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે બરફના સમઘનમાં પાણી સ્થિર કરો છો, તો તમે તેને ફરીથી પાણીમાં ઓગાળી શકો છો. આ અવલોકન અને માપન દ્વારા થઈ શકે છે, જે વિજ્ઞાનમાં અસાધારણ ઘટનાની તપાસ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિઓમાંની એક છે, જે સાધનો તરીકે ઇન્દ્રિયોનો ઉપયોગ કરીને દરેક તત્વની લાક્ષણિકતાઓ શોધવાનો પ્રયાસ કરે છે.
કેટલાક પ્રસંગોએ તેના તત્વોને અલગ કરવા અને/અથવા પરિવર્તનને ઉલટાવીને તેના કુદરતી તત્વો “ભૌતિક પરિવર્તન” જે હતા તેના પર પાછા ફરવા માટે વિવિધ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને પરિવર્તન ઉલટાવી શકાય તેવું બની શકે છે.
શારીરિક ફેરફારોના ઉદાહરણો
યાદ રાખો કે તેઓ દેખીતી રીતે બદલી શકે છે, જો કે, તેમની રાસાયણિક ઓળખ અકબંધ રહેશે. આ ભૌતિક પરિવર્તન છે કે કેમ તે ઓળખવાની એક રીત એ છે કે આ રાસાયણિક પરિવર્તન છે તેવી શક્યતાને નકારી કાઢવી, રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા આવી હોય તેવા કોઈપણ સંકેતની શોધ કરવી.
પ્રક્રિયાઓનું ઉત્ક્રાંતિ પરિવર્તનને એકીકૃત કરે છે, જે પરિવર્તનના બળમાં અને પ્રક્રિયાઓના ઉત્ક્રાંતિમાં એક મૂળભૂત ભાગ હશે, જ્યારે તત્વો એકીકૃત થાય છે અને આમ નવા સંયોજનો બનાવે છે.
- એક ડબ્બાને વાટવું
- પીગળતો બરફનો સમઘન
- કોફી અને ખાંડ
- લાકડા કાપવા
- એક કાગળની થેલીને કચડી નાખો
- એક ગ્લાસ તોડો
- પાણી અને તેલનું મિશ્રણ
- પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનું બાષ્પીભવન કરો
- કચુંબર માં પાસ્તા સાથે મિશ્ર લેટીસ
- લોટ, મીઠું અને ખાંડ
- મુરબ્બો સાથે બ્રેડ
રાસાયણિક પરિવર્તનના સૂચકાંકો
રાસાયણિક પરિવર્તન તેના તત્વોનું નવા સંયોજનોમાં રૂપાંતર સૂચવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેના ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે અલગ પદાર્થમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.
નોંધ: રાસાયણિક ફેરફારોની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાંની એક પ્રક્રિયાની અપરિવર્તનક્ષમતા છે, કારણ કે જ્યારે તેમના ઉત્પાદનો રૂપાંતરિત થાય છે ત્યારે તેઓ તેમના મૂળ તત્વો પર પાછા ફરી શકશે નહીં.
- બબલ ઉત્ક્રાંતિ અથવા ગેસ પ્રકાશન
- ગરમીને શોષી લે છે અથવા છોડે છે
- રંગ પરિવર્તન
- સુગંધ છોડો
- ફેરફારને ઉલટાવી લેવામાં અસમર્થતા
- પ્રવાહી દ્રાવણમાંથી ઘનનો વરસાદ
- નવી રાસાયણિક પ્રજાતિની રચના.
“આ સૌથી વિશ્વસનીય સૂચક છે, કારણ કે નમૂનાના ભૌતિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર રાસાયણિક ફેરફાર સૂચવી શકે છે”
ઉદાહરણ તરીકે: જ્વલનશીલતા અને ઓક્સિડેશન સ્થિતિ.
