ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਉਹ ਊਰਜਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਰਲ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲ ਤਰਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਬਨਾਮ ਗੈਸੋਲੀਨ) ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਘੋਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਟਰਜੈਂਟ) ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਘੋਲ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਉ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵੇਖੀਏ: ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲਗਭਗ ਕੰਢੇ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੋ ਪਾਣੀ ਡੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ ਉਸ ਨੇ ਛੱਪੜ ਬਣਾ ਲਏ ਹਨ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਉੱਠਦੇ ਹਨ। ਵਰਣਿਤ ਦੋ ਵਰਤਾਰੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਭਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਇੱਕ ਤਰਲ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਕਿਰਿਆ ਜਾਂ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ । ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਕਿਰਿਆ ਅਣੂਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ।
ਤਾਲਮੇਲ ਬਲ ਅਤੇ ਅਡਜਸ਼ਨ ਬਲ
ਤਾਲਮੇਲ ਬਲ ਅਤੇ ਅਡੈਸ਼ਨ ਬਲ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬੰਧਤ ਹਨ । ਇਹ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਮੈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਜਾਂ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ।
- ਏਕਤਾ ਦੀਆਂ ਤਾਕਤਾਂ . ਇਹ ਉਹ ਤਾਕਤਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ‘ਤੇ ਬੂੰਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- . _ ਇਹ ਉਹ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਡਜਸ਼ਨ ਬਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਸੰਜੋਗ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਡੈਸ਼ਨ ਬਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦੇ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ ਏਜੰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਰਲ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਰਲ ਦੀ ਫੈਲਾਅ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਅਣੂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ (ਬਾਹਰੀ ਅਣੂ) ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਅਣੂ (ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਣੂ)। ਅੰਦਰਲੇ ਅਣੂ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਣੂਆਂ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਅਣੂ ਸਿਰਫ਼ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਅਣੂਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਅਣੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਣੂ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਅਵਸਥਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਹੋਂਦ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਰੁਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਸਿਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਆਕਸੀਜਨ। ਇਹਨਾਂ ਇੰਟਰਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਬਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹੀ ਤਣਾਅ ਹੈ। ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਵੀ ਜੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ਹਨ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ। ਹੋਰ ਬਲ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਨ ਡੇਰ ਵਾਲਜ਼ ਬਲ, ਜੋ ਤਰਲ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦਾ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਸੰਘਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਉੱਤੇ ਤੈਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਝ ਜੀਵ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਤੁਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮੱਛਰ ਜਾਂ ਸ਼ੋਮੇਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤਰ-ਆਣੂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਮੱਛਰ ਦਾ ਭਾਰ ਇਸਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡਿਆ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਪਾਰ ਦੌੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਤਹੀ ਤਣਾਅ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ।
ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਨਾਂ
ਈਥਾਨੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਮੁੱਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੇਅ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਖਾਰੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ “ਇੰਟਰਫੇਸ ਤਣਾਅ” ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਤਰਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।
