HomeroPovestea frigiderului

Povestea frigiderului

Frigiderul sau frigiderul este un dispozitiv fundamental pentru familiile din societatile moderne. Înainte de a fi cunoscute sistemele de refrigerare, alimentele erau conservate folosind metode ineficiente care îi modificau compoziția. atunci când era posibil, acestea au fost răcite cu gheață sau zăpadă transportată din locuri îndepărtate. Pivnițele sau gropile erau izolate cu lemn sau paie și se punea zăpadă sau gheață. Dezvoltarea sistemelor moderne de refrigerare a însemnat o schimbare drastică în procesarea și conservarea alimentelor.

Refrigerarea constă în îndepărtarea căldurii dintr-un spațiu închis sau dintr-un obiect pentru a-i scădea temperatura. Sistemele frigorifice folosite in frigiderele actuale folosesc comprimarea si dilatarea gazelor prin mijloace mecanice, proces care absoarbe caldura din mediul sau, extragand-o din spatiul de racit.

Primele sisteme frigorifice

Primul sistem de refrigerare a fost creat de William Cullen la Universitatea din Glasgow în 1748, dar utilizarea sa generală s-a dovedit nepractică și nu a fost folosit. În 1805 Oliver Evans a proiectat un sistem de refrigerare, iar în 1834 Jacob Perkins a construit primul dispozitiv. Acest sistem de refrigerare folosea un ciclu de abur. Medicul american John Gorrie a construit un sistem de refrigerare bazat pe designul lui Oliver Evans; l-a folosit pentru a răci aerul în tratamentul bolnavilor de febră galbenă.

carl von linden carl von linden

Inginerul german Carl von Linden a fost cel care a lucrat la dezvoltarea sistemelor de extracție a căldurii și a proiectat un proces de lichefiere a aerului bazat pe comprimarea și expansiunea gazului, un design care stă la baza conceptuală a sistemelor de refrigerare utilizate acum. Thomas Elkins și John Standard au introdus îmbunătățiri substanțiale în proiectarea sistemelor de refrigerare.

sisteme frigorifice moderne

Gazele care au fost comprimate și extinse în sistemele de refrigerare construite de la sfârșitul secolului al XIX-lea până la primele decenii ale secolului al XX-lea, cum ar fi amoniacul, clorura de metil și dioxidul de sulf, erau toxice, explozive sau inflamabile, ceea ce a provocat mai multe accidente mortale. în anii 1920. Ca răspuns, a fost dezvoltat un nou compus pentru utilizarea în sistemele de refrigerare, Freon. Freonul este un compus CFC, clorofluorocarbon, dezvoltat în 1928 de o echipă General Motors formată din Thomas Midgley și Albert Leon Henne. Acești compuși degradează stratul de ozon din atmosferă, iar utilizarea lor în sistemele frigorifice și aerosoli a fost interzisă din 1987.

Font

Istoria refrigerarii. Jacob Perkins – Tatăl frigiderului . Accesat în noiembrie 2021.