HomeslZgodba o hladilniku

Zgodba o hladilniku

Hladilnik ali hladilnik je v sodobnih družbah temeljna naprava družin. Preden so bili poznani hladilni sistemi, so hrano konzervirali z neučinkovitimi metodami, ki so spreminjale njeno sestavo. kadar je bilo mogoče, so jih hladili z ledom ali snegom, ki so ga pripeljali iz oddaljenih krajev. Kleti ali luknje so izolirali z lesom ali slamo ter položili sneg ali led. Razvoj sodobnih hladilnih sistemov je pomenil drastično spremembo v predelavi in ​​konzerviranju hrane.

Hlajenje je sestavljeno iz odvzema toplote iz zaprtega prostora ali predmeta za znižanje njegove temperature. Hladilni sistemi, ki se uporabljajo v sedanjih hladilnikih, uporabljajo mehansko kompresijo in ekspanzijo plinov, proces, ki absorbira toploto iz okolja in jo odvaja iz prostora, ki ga je treba ohladiti.

Prvi hladilni sistemi

Prvi hladilni sistem je ustvaril William Cullen na Univerzi v Glasgowu leta 1748, vendar se je njegova splošna uporaba izkazala za nepraktično in ni bil uporabljen. Leta 1805 je Oliver Evans zasnoval hladilni sistem, leta 1834 pa je Jacob Perkins zgradil prvo napravo. Ta hladilni sistem je uporabljal parni cikel. Ameriški zdravnik John Gorrie je zgradil hladilni sistem po zasnovi Oliverja Evansa; uporabljal ga je za hlajenje zraka pri zdravljenju bolnikov z rumeno mrzlico.

carl von linden carl von linden

Nemški inženir Carl von Linden je bil tisti, ki je delal na razvoju sistemov za odvzem toplote in zasnoval postopek za utekočinjenje zraka, ki temelji na stiskanju in ekspanziji plina, zasnova, ki je konceptualna osnova hladilnih sistemov, ki se zdaj uporabljajo. Thomas Elkins in John Standard sta uvedla znatne izboljšave v načrtovanju hladilnih sistemov.

sodobni hladilni sistemi

Plini, ki so bili stisnjeni in ekspandirani v hladilnih sistemih, zgrajenih od poznega 19. stoletja do prvih desetletij 20. stoletja, kot so amoniak, metil klorid in žveplov dioksid, so bili strupeni, eksplozivni ali vnetljivi, zaradi česar so povzročili več smrtnih nesreč leta 1920. Kot odgovor je bila razvita nova spojina za uporabo v hladilnih sistemih, freon. Freon je CFC, klorofluoroogljikova spojina, ki jo je leta 1928 razvila ekipa General Motorsa, ki sta jo sestavljala Thomas Midgley in Albert Leon Henne. Te spojine razgrajujejo ozonski plašč ozračja in njihova uporaba v hladilnih sistemih in aerosolih je bila od leta 1987 prepovedana.

Pisava

Zgodovina hlajenja. Jacob Perkins – Oče hladilnika . Dostopano novembra 2021.