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冰箱的故事

冰箱或冰箱是现代社会家庭的基本设备。在制冷系统为人所知之前,食物是使用改变其成分的低效方法保存的。如果可能的话,他们会用从遥远地方运来的冰或雪来降温。地窖或洞穴用木头或稻草隔热,并放置雪或冰。现代制冷系统的发展意味着食品加工和保存的巨大变化。

制冷包括从封闭空间或物体中去除热量以降低其温度。当前冰箱中使用的制冷系统通过机械方式使用气体的压缩和膨胀,这一过程从环境中吸收热量,并将其从待冷却空间中提取出来。

第一台制冷系统

第一个制冷系统是 1748 年由格拉斯哥大学的威廉·卡伦 (William Cullen) 发明的,但其普遍使用证明不切实际,因此没有被采用。1805 年 Oliver Evans 设计了制冷系统,1834 年 Jacob Perkins 制造了第一台设备。该制冷系统采用蒸汽循环。美国医生 John Gorrie 根据 Oliver Evans 的设计建造了一个制冷系统;他在治疗黄热病患者时用它来冷却空气。

卡尔·冯·林登 卡尔·冯·林登

德国工程师 Carl von Linden 致力于热提取系统的开发,并设计了一种基于气体压缩和膨胀的空气液化工艺,该设计是现在使用的制冷系统的概念基础。Thomas Elkins 和 John Standard 对制冷系统的设计进行了重大改进。

现代制冷系统

在 19 世纪末到 20 世纪初建造的制冷系统中压缩和膨胀的气体,如氨、氯甲烷和二氧化硫,具有毒性、爆炸性或易燃性,导致了多起致命事故在 1920 年代。作为回应,开发了一种用于制冷系统的新化合物,即氟利昂。氟利昂是一种 CFC,即氯氟烃化合物,由 Thomas Midgley 和 Albert Leon Henne 组成的通用汽车团队于 1928 年开发。这些化合物会降解大气中的臭氧层,因此从 1987 年起禁止将其用于制冷系统和气溶胶。

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制冷的历史。雅各布·珀金斯——冰箱之父2021 年 11 月访问。